中美两国元首预计下月会晤之际，中国驻美大使谢锋本周在一场活动上谈及中美关系，让一种再寻常不过的日常食材，又一次被意外地置于舆论的聚光灯下。
谢锋星期一（4月20日）出席在费城举办的世界贸易中心协会全球商业论坛，并在开幕式上发表演讲。
据中国驻美大使馆官网发布的讲稿，他在演讲中提到，今年是中美关系“大年”，双方要拿出更大的勇气与智慧，努力推动两国关系稳定健康可持续发展，同时积极探索新时期中美正确相处之道。
谢锋提出中美交往的四个关键问题，其中在谈到“明确国家安全边界，让经贸科技合作回归常识与理性”时，他强调，维护国家安全天经地义，但不能泛化、滥用，“不能把国家安全当成一个筐，什么都往里装”。
谢锋接着列举了一连串例子，阐述国家安全如何成了一个“筐”。
他说：“中国电动汽车不明白为何被单挑出来授予‘带轮子的数据收集器’的恶名，中国起重机至今不知道所谓的间谍装置究竟安装在自身哪个部位，中国大蒜更是做梦也没想到有朝一日会被列为‘国家安全威胁’。”
谢锋续指：“这种草木皆兵的臆想，缺乏起码的常识，更经不住事实检验，只会破坏全球产供链稳定和创新活力，损人不利己。”
一句“中国大蒜更是做梦也没想到有朝一日会被列为‘国家安全威胁’”，迅速在中国舆论引发热议，成了网民争相转发的段子。
中国官媒点名美议员斯科特
谢锋在演讲中并未进一步说明，中国大蒜如何被放进国安威胁的“筐”，但中国官媒央视新闻随后发文，点名对华持强硬立场的美国参议员斯科特（Rick Scott）。
这名共和党籍议员2023年曾致函时任美国商务部长雷蒙多（Gina Raimondo），要求她针对从中国进口的各等级大蒜，以及这些中国大蒜对美国国家安全所构成的威胁展开调查。
斯科特当时称，国外种植的大蒜，尤其是在中国种植的大蒜，在质量和安全方面存在严重的公共卫生疑虑。
他也指，中国的种植方式包括使用人粪和污水施肥、用污水种植大蒜、在不卫生的环境下进行漂白，以及先去除根部才在市场上销售，让大蒜变得好看，以确保这些大蒜符合美国关于土壤传播疾病和污染物的法律。
斯科特还提出了《污水大蒜进口法案》（SEWAGE GARLIC Imports Act），锁定供人食用的中国产大蒜的种植方法和安全问题。
2024年，斯科特再次致函美国多个政府部门，要求对进口的中国“污水大蒜”进行调查，主要理由是对食品安全和强迫劳动的担忧。
据美国之音报道，他在写给美国贸易代表办公室的信中，要求启动301条款调查，以确定中国大蒜是否存在不公平贸易行为。
斯科特在写给时任农业部长维尔萨克（Tom Vilsack）的信中写道，中国在食品安全和透明度方面有着令人不安的记录，并称中国供应链中使用奴工的行为也有详细文件记录，这给中国农业产品、尤其是大蒜的劳动措施和安全性敲响了警钟。
此外，为2025财年准备的美国国防授权法案还明确规定，禁止在军方商店销售中国大蒜。
中国官方去年曾对此作出回应。外交部发言人毛宁当时在例行记者会上说：“相信大蒜做梦也没有想到，竟能对美国产生极大威胁。”她说完后微微低头，似乎忍俊不禁。
毛宁当时还质问：“从无人机到起重机，从冰箱到大蒜，被美国扣上‘国家安全风险’帽子的中国产品越来越多，但是美方所谓的证据和理由哪一条能经得起检验？”
换句话说，大蒜与国家安全的联系并非谢锋“创造”，但当谢锋在演讲时再度提到这一例子，还是让不少人感到难以置信。
有中国网民认为，这是“欲加之罪，何患无辞”；也有人开玩笑称“大蒜都震惊了”、“大蒜杀霉菌（美军）”、“大蒜无辜躺枪”。还有网民替大蒜打抱不平：“大蒜做错了什么？”
“中国大蒜竟被列为国家安全威胁”也在社交平台微博上成为了热门话题。
中国是全球最大大蒜出口国
据央视新闻报道，中国是全球最大的大蒜出口国，美国本土大蒜不够吃，必须要进口。结合近年来中国海关总署统计数据，美国在中国大蒜出口国家排行榜上始终榜上有名；中国大蒜也在美国市场占据较高份额。
英国广播公司曾在2023年报道，中国是世界上最大的新鲜大蒜和冷藏大蒜出口国，美国是主要消费国。美国曾指责中国以低于成本的价格，向市场倾销大蒜。
报道指，自1990年代中期起，美国便对从中国进口的大蒜征收高额关税，以防止美国生产商因价格劣势被挤出市场。这些关税在2019年进一步上调。
涉国安问题产品包罗万象
再回到谢锋的演讲。他强调，“国家安全”这把尺子应该回归它应有的刻度，少一些捕风捉影的猜忌和别有用心的抹黑，多一些基于市场规则和商业逻辑的理性，这样才能真正释放两国合作的巨大潜力。
事实上，随着近年来中美竞争加剧，除了大蒜，在中美之间受到国安关切的产品包罗万象，包括晶片、电动汽车、无人机、电信设备、太阳能板、起重机等等。
路透社本周报道，美国最大的存储晶片制造商美光科技正推动美国国会立法，针对中国竞争对手用于制造晶片的设备，实施新出口限制。
知情人士称，美光告诉美国国会议员，美国需要采取更多措施，遏制中国在存储晶片市场的发展，并避免类似中国主导太阳能产业和其他领域的情况，发生在存储晶片制造业，并称这关乎国家安全。
在中国，一些美国的产品同样面对国安关切。中国曾在2023年指美光的产品未能通过网络安全审查，禁止中国业者采购。
路透社也曾在2021年引述知情人士报道，一些中国政府机关工作人员被告知，不能将特斯拉汽车停放在政府场地内，理由是安装在这些汽车上的摄像头存在安全隐患。因出于对车辆摄像头的安全担忧，特斯拉汽车也被禁止进入中国部分军事基地。
这说明中美之间的国家安全疑虑并非单向叙事，而是越来越频繁地成为两国互动中的一种结构性语言。从晶片到汽车，从无人机到起重机，中美在国安问题上连连过招，连厨房里的大蒜都被卷进去，让人哭笑不得。
这看似荒诞的闹剧，实则折射出中美深度博弈下，越来越宽泛的安全定义，以及两国高度互疑的氛围。如果说大蒜真做错了什么，那就错在它生在了一个什么都能被政治化的时代。
